在我國農村地區，青貯玉米秸稈作為一種優質的飼料資源，已經得到了廣泛的應用。它不僅適口性好、營養豐富，而且牛羊等家畜對其十分喜食。青貯玉米秸稈是將玉米秸稈在青熟時割取，經過發酵后儲存。與干燥的秸稈相比，青貯玉米秸稈的營養豐富。在玉米秸稈的青貯過程中，維生素和糖類會有所增加，蛋白質含量也會有所提高。這些營養物質對于動物的生長發育和生產性能具有重要的促進作用。因此，將青貯玉米秸稈作為牛羊的主要飼料之一，能夠有效地提高其生長速度和生產性能。

一、青貯玉米秸稈的操作方法

青貯是提高青綠飼料利用率的有效方法。青貯后飼料柔軟多汁，養分比風干、曬干的損失少。一般青貯飼料的制作步驟為：發酵菌液培養激活——適時收割牧草秸稈——鍘短粉碎——噴入激活菌液——調節水分含量——裝填壓實——密封——檢查保護。

**步：EM菌青貯飼料專用發酵劑1包（200克）+200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據秸稈的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水）。

第二步：將牧草秸稈粉碎后攤開，均勻潑灑激活的發酵菌液（可以一邊填料一邊噴）。1包菌種的激活液可以噴灑1噸玉米秸稈。

第三步：將潑灑了菌液的牧草秸稈加一些玉米粉（每噸牧草加5-10公斤玉米粉）混合，翻撒均勻使菌液跟飼料玉米粉充分融合。

第四步：牧草秸稈與翻勻后裝入密閉容器（如青貯袋、青貯池）中壓實、密封，即可開始發酵，一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，*快一周即可使用，建議二周以上開始使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

二、青貯玉米秸稈的優勢

適口性好：青貯玉米秸稈在制作過程中，通過發酵作用，產生了獨特的香味，這種香味可以吸引牛羊等家畜的食欲，使其更愿意食用。

營養豐富：青貯玉米秸稈富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，可以滿足牛羊的生長需求，提高其身體素質。

保存時間長：青貯玉米秸稈在厭氧條件下發酵，可以有效抑制微生物的生長，延長飼料的保存時間，減少資源浪費。

提高飼料利用率：青貯玉米秸稈中的纖維素含量較高，經過發酵后，纖維素含量降低，易于消化吸收，提高了飼料的利用率。

三、青貯玉米秸稈在飼養牛羊中的應用

提高生產性能：使用青貯玉米秸稈飼養牛羊，可以提高其產奶、產肉性能。研究表明，喂食青貯玉米秸稈的牛羊，其肉質更加鮮嫩，乳品質更佳。

促進生長：青貯玉米秸稈中的營養成分豐富，可以滿足牛羊的生長需求，促進其健康成長。

預防疾?。呵噘A玉米秸稈中的發酵產物具有抗菌、抗病毒作用，可以有效預防牛羊疾病的發生。

環保節能：利用青貯玉米秸稈作為飼料，可以減少秸稈的焚燒，降低環境污染，實現農業可持續發展。

總之，青貯玉米秸稈作為一種優質的飼料資源，具有適口性好、營養豐富、保存時間長等特點，非常適合飼養牛羊。在實際生產中，應充分利用這一資源，提高牛羊的生產性能，促進農業可持續發展。同時，還應注意青貯玉米秸稈的制作方法和技術，確保飼料的品質。